Os profissionais da gastronomia que querem se especializar na gastronomia internacional encontram três opções no Senac RJ de Petrópolis. Os cursos de Cozinha Portuguesa e Mediterrânea, Cozinha Francesa e Cozinha Italiana estão com turmas abertas com início a partir de 8 de setembro. A unidade do Senac RJ de Petrópolis fica na Rua Alfredo Pachá, 26 – Centro. Mais informações pelo telefone (24) 2017-6050 ou através do WhatsApp (21) 98556-6860.
O curso de Cozinha Portuguesa e Mediterrânea tem 32 horas e terá início no dia 8 de setembro. As aulas serão ministradas às segundas, das 18h às 22h. Os estudantes vão aprender sabores, histórias e vivências dessa gastronomia, em um mergulho nas tradições e técnicas de pratos emblemáticos como Bacalhau Gomes de Sá, Paella Valenciana e Moussaka.
Para quem pretende conhecer técnicas de uma das gastronomias mais reconhecidas do mundo, o Senac RJ oferece o curso de Cozinha Francesa. Em 44 horas, os participantes irão aprender o preparo de pratos clássicos, molhos e variações, com precisão e sofisticação. O curso terá início no dia 25 de setembro e terá aulas às quintas-feiras, das 18h às 22h.
Já a Cozinha Italiana (24h) é tema do curso que começa no dia 24 de novembro, com aulas às segundas, das 18h às 22h. No programa, receitas icônicas, como antepastos, massas frescas, molhos, lasanha, risotos e sobremesas clássicas, como tiramisù.
As aulas são práticas em laboratório com infraestrutura completa e equipamentos profissionais como forno, fogão industrial e sous vide, instrutores com experiência internacional. Os cursos são voltados para quem já atua na área de gastronomia e busca ampliar conhecimentos ou procura oportunidades em restaurantes especializados em culinária internacional.
Sobre o Senac RJ
Há 79 anos o Senac RJ atua na profissionalização de mão de obra para o setor do comércio de Bens, Serviços e Turismo no Estado do Rio de Janeiro. A instituição de ensino, que desde janeiro de 2023 é signatária do Pacto Global da ONU, investe fortemente em inclusão social por meio de capacitação para o mercado de trabalho e é reconhecida como referência na oferta de cursos profissionalizantes.
Serviço:
Cursos de Gastronomia Internacional
Unidade Senac RJ Petrópolis(Rua Alfredo Pachá, 26 – Centro – em frente ao Palácio de Cristal)
Informações: (24) 2017-6050 ou WhatsApp (21) 98556-6860.
Cozinha Portuguesa e Mediterrânea (32h)
Início: 08/09/2025
Aulas: segundas, das 18h às 22h
Cozinha Francesa
Início: 25/09/2025
Aulas: quintas, das 18h às 22h
Cozinha Italiana
Início: 24/11/2025
Aulas: segundas, das 18h às 22h
