Começa nesta sexta-feira (18.04), a quinta edição do Saloon BBQ, festival gastronômico que se consolidou como o maior evento de churrasco da Região Serrana do Rio de Janeiro. O evento acontece até 27 de abril, com entrada gratuita, no Parque Municipal Prefeito Paulo Rattes, em Itaipava, durante os feriados da Semana Santa, Tiradentes e São Jorge. Serão dois fins de semana de programação, além de atividades em datas comemorativas nacionais, reunindo gastronomia, cultura e lazer para toda a família.
O evento reforça seu papel como vetor de desenvolvimento econômico e turístico na Região Serrana. Em 2024, o Saloon BBQ atraiu mais de 55 mil visitantes. Desde sua criação, já recebeu mais de 100 mil pessoas e gerou centenas de empregos temporários. A expectativa para 2025 é ampliar o público e fortalecer o comércio local, especialmente nos setores de hospedagem, alimentação e transporte.
Esta edição reúne mais de 30 expositores, incluindo nomes consagrados do universo do churrasco como Carvalhos BBQ, Smoke Station, Rei doGado, Bigodeira, Gehren, Churrascada, Meat, Container e Disbeef. As estações trazem preparos como costela, brisket, picanha, hambúrgueres e defumados artesanais, utilizando técnicas como pit smoker e fogo de chão.
Além da carne, o festival oferece ampla variedade de doces e sobremesas com a presença de Brownie do Tom, Gelato Imperial, Doces dos Anjos, Bendito Bolo, Fini e Água na Boca, que garantem opções para todos os gostos, do artesanal ao nostálgico.
Reconhecida como “Berço Imperial da Cerveja”, Petrópolis ganha protagonismo no circuito cervejeiro do Saloon BBQ 2025. Estão confirmadas dez marcas de cervejarias artesanais: Tortuga, Brewpoint, Madame Machado, Odin, DuZé, Dr. Duranz, Colonus, Sampler, Da Corte e Alter, com rótulos que variam entre IPA, Pilsen, Weiss, Red Ale e cervejas Sour. O evento também conta com carta de vinhos e drinks assinados por Ururahy, Thebanas e Brazuna, que apostam em receitas com ingredientes brasileiros e combinações cítricas e defumadas.
Inspirado nos antigos saloons do Velho Oeste, o festival ocupa uma área de 3.500 m² e oferece 700 assentos, varanda, lounges, área kids, touro mecânico, decoração temática com forca e balcões rústicos. A estrutura foi ampliada em 2025 para melhorar o conforto e criar uma ambientação imersiva. O local também conta com estacionamento ao custo de R$ 25 por dia.
