Hoje, 16 de março, sábado, a partir das 10h30, será promovida a 4ª Festa da Flor do Lúpulo, através da Associação Industrial, Comercial e Agrícola de Nova Friburgo (ACIANF). O evento acontecerá no sítio da família Celles Cordeiro, na Rua 10 de Outubro, n°13, em Amparo, entrada franca e aberto ao público.
A festa enaltece a cerveja, que acompanha a história de Nova Friburgo desde da sua colonização e ganhou forças na cidade nos últimos anos após o surgimento de produtores e cervejas artesanais. Para ACIANF e demais apoiadores, um dos marcos do aumento da produção e consumo desse produto foi a aprovação da lei municipal nº 1.209/15 ,de incentivo à indústria, que trouxe diversos produtores e investimentos para a região.
O lúpulo é um ingrediente essencial na produção da cerveja, é tradicionalmente usado junto ao malte, à água e à levedura. No calor do cozimento da mistura, libera suas resinas de sabor amargo, dando à cerveja sabor característico.
É importante ressaltar que o evento acontece desde de 2018 quando Paulo Roberto Celles Cordeiro, teve a iniciativa de importar e desenvolver um viveiro em sua propriedade, onde chegou a plantar 18 espécies distintas de lúpulo. Os estudos avançaram de forma surpreendente, o tornando uma das grandes referências no plantio de lúpulo no país.
Na programação do evento, às 10h, terá a palestra “Conhecendo a planta do Lúpulo” com o engenheiro agrônomo, Alexandre Jacintho Teixeira; às 12h, a palestra “Projeto de incentivo ao plantio do Lúpulo ‘do cultivo ao comércio’”, com o engenheiro agrônomo, Gabriel Violento; também às 12h, visita técnica à plantação do Viveiro Paulo Cordeiro.
Por Laís Lima/Foto: Lúpulo Nova Friburgo – facebook
