Início da 17ª edição coincide com o Dia dos Namorados e movimentações restaurantes, hotéis e pousadas da cidade
Frio nas ruas, fondue à mesa e o Dia dos Namorados como cenário perfeito. É nesse clima que Petrópolis dá início, nesta sexta (12), à 17ª edição do Festival de Fondue, Caldos e Cremes. Promovido pelo Petrópolis Convention & Visitors Bureau (PC&VB), o evento reúne restaurantes, hotéis e pousadas da cidade até 02 de agosto, celebrando os sabores que transformaram o inverno petropolitano em uma atração à parte.
Consolidado no calendário turístico da cidade, o festival reúne 44 estabelecimentos entre restaurantes, hotéis, pousadas, cafeterias e bistrôs. Durante quase dois meses, os participantes apresentam menus especiais inspirados nos sabores que se referem ao inverno na serra. Entre fondues, caldos, cremes e receitas sazonais, a proposta é convidar moradores e visitantes a descobrir diferentes experiências gastronômicas em uma das épocas mais movimentadas do ano para o turismo petropolitano.
O roteiro passa por diferentes bairros e distritos da cidade e revela a diversidade da culinária local. Ao lado dos clássicos que atravessam gerações, surgem receitas que apostam na criatividade e em ingredientes cuidadosamente selecionados. Entre os destaques desta edição estão o fondue tradicional do Bordeaux, o cappuccino de cogumelos e o caldo Leão Veloso do Kinpai Sushi Bar, o creme alemão servido pelo Hotel Vila Bavária, o caldo de abóbora cabotiá com incluído e camarão do Le Rêve Gastronomia e o creme de baroa com camarões grelhados do Hotel Parador Santarém.
Mais do que um festival gastronômico, o evento celebra uma identidade que tem forte ligação com a estação de Petrópolis. As temperaturas mais baixas, a arquitetura histórica, os ambientes cercados pela natureza e a ampla oferta de hospedagem ajudam a transformar a cidade em um dos destinos mais procurados do estado durante o inverno.
“A chegada do inverno tem um significado muito especial para Petrópolis. É um período em que a cidade se apresenta em sua melhor versão, com clima agradável, programação cultural e uma gastronomia que dialoga diretamente com a estação. O Festival de Fondue, Caldos e Cremes nasceu com essa proposta e, ao longo de 17 edições, se consolidou como uma tradição aguardada por moradores e turistas”, afirma Fabiano Barros, presidente do Petrópolis Convention & Visitors Bureau.
A abertura do festival no Dia dos Namorados acrescenta um ingrediente extra à programação. A dados, tradicionalmente associada aos encontros e celebrações a dois, encontra no clima serrano o cenário ideal para experiências que combinam gastronomia, hospedagem e momentos de contemplação.
“O festival começa em uma data simbólica. O Dia dos Namorados marca oficialmente a abertura da temporada de inverno e reforça uma combinação que tem tudo a ver com Petrópolis: romance, boa mesa e clima de montanha. É um convite para que as pessoas vivam a cidade com calma, aproveitando cada experiência”, destaca Fabiano Barros.
Além de atrair visitantes, a iniciativa gera reflexos positivos para diferentes segmentos da economia local. Restaurantes, hotéis, pousadas, lojas e ofertas de serviços são beneficiados pelo aumento da circulação de turistas e pelo prolongamento da permanência dos visitantes na cidade.
“Quando promovemos um festival como este, estamos valorizando toda uma cadeia produtiva. O visitante vem pela gastronomia, mas acaba consumindo cultura, hospedagem, compras e outras atrações. É um evento que ajuda a contribuições a economia e a consolidar Petrópolis como um destino completo durante o inverno”, aponta o presidente do PC&VB.A programação completa e a relação dos participantes podem ser consultadas no
@visitepetropolis , nos canais oficiais do Petrópolis Convention & Visitors Bureau e ainda no perfil do evento em @petropolisfestivaldefondue .
Participantes do XVII Festival de Fondue, Caldos e Cremes
Alcântara Restaurante
Rua Raul de Leoni, 109, Centro
@restaurantealcantarapetropolis
👉 Fondue
Bomboniere Chocolates
Rua Dezesseis de Março – Galeria Arcádia – Centro
@Bomboniere.chocolates
👉 Fondue de chocolate
Bordeaux Vinhos e Cia Itaipava
Estrada União e Indústria, 10341, lojas 113 e 114 – Itaipava
@bordeauxvinhos
👉 Fondue de carne, queijo e chocolate, caldo verde e caldos e cremes de baroa com bacon e de abóbora com gorgonzola.
Bordeaux Vinhos e Cia Ipiranga
Av. Ipiranga, 716 – Centro
@bordeauxvinhos
👉 Fondue de carne, queijo e chocolate, caldo verde e caldos e cremes de baroa com bacon e de abóbora com gorgonzola.
Boteco Bertone
Rua Treze de Maio, 198 – Centro
@botecobertone
👉 Caldos – Buffet às terças e quintas.
Camarão em Penca
Estrada União e Indústria – Shopping Estação Locanda – Itaipava
@camaraoempenca
👉 Caldo de batata baroa com camarões grelhados e crocante de alho-poró
Casa Dí Vó
Entrada Fagundes, 10.490 – Secretário
@casadivofagundes
👉 Fondues, cremes e caldos.
Churrascada Parrilla
Rua Cristóvão Colombo 125 – Castelânea
@ churrascadaparrillapetropolis
👉 Buffet de caldos
Churrascaria e Restaurante Majórica
Rua do Imperador, 754 – Centro
@majoricapetropolis
👉 Creme de palmito, caldo de batata com linguiça e crispys de couve, canjiquinha com costela defumada, caldo de legumes e creme de queijos.
Divino & Cucina
Estrada União e Indústria, 9153 – Itaipava
@divinoecucina
👉 Creme de baroa com camarão, e sopa de cebola gratinada.
Escritório Bar e Pizzaria
Rua Casimiro de Abreu, 70 – Centro
@escritorio_barepizzaria
👉 Creme de palmito, caldo verde, caldo de ervilha, caldo de carne seca com aipim, vaca atolada, mocotó, caldo de abóbora com camarão e caldo de abóbora com gorgonzola.
Galpão Caipira
Estrada Almirante Paulo Meira, 8320 – Vale das Videiras – Araras
@galpaocaipira
👉 Caldo de aipim com carne seca, abóbora com gorgonzola e caldinho de feijão
Hotel Bomtempo
Estrada da Cachoeira, 400 – Itaipava
@bomtempoitaipavabycastelodeitaipava
👉 Fondue de queijo, carne e chocolate
Hotel Caminhos de Itaipava
BR 040 KM 69,5, Fazenda Inglesa
@hotelcaminhosdeitaipava
👉 Caldos e cremes servidos no pão italiano orgânico do Sítio do Moinho. Caldo de abóbora com gorgonzola, caldo de cebola, caldo de baroa, creme 4 queijos, creme de queijos com mignon e sopa de legumes.
Hotel Parador Santarém
Estrada Correia da Veiga, nº 96 – Itaipava
@paradorsantarem
👉 Creme de baroa com camarões grelhados.
Hotel Solar do Império
Avenida Koeler, 376 – Centro
@ hotelsolardoimperio
👉 Fondue de carne, queijo e chocolate. Sopa de ervilha, azeite trufado e queijo de cabra e creme de abóbora com camarão
Hotel Vila Bavária
Rua Dr. Hermogênio Silva, 522 – Retiro
@hotelvilabavaria
👉 Creme alemão com batatas e alho-poró, finalizado com cevada tostada crocante, crocante de bacon defumado e ervas frescas.
Katz Chocolates
Rua Barão de Amazonas, 85 – Centro
@katz_loja85
👉 Fondue de chocolate.
Kinpai Sushi Bar
Rua Gonçalves Dias, 423 – Valparaíso
@kinpaisushi
👉 Lamen, capuccino de cogumelos e caldo Leão Veloso.
La Bodega
Rua Marechal Deodoro, 153 – Shopping Pátio Petrópolis – Centro
@labodegapetropolis
👉 Fondue
Le Rêve Gastronomia
Estrada União e Indústria, 9995 – Itaipava
@le_revegastronomia
👉 Caldo de Mandioquinha com queijo azul e crocante de copa, caldo de milho com bacon e páprica defumada, caldo de abóbora cabotiá com gengibre e camarão, caldo de alho-poró com batatas e parmesão e caldo de cebola caramelizada com queijo gratinado.
Locanda Bela Vista
Rua Joaquim Agante Moço, 157 – Itaipava
@locandaoficial
👉 Fondue de carne, queijo e chocolate.
Locanda Centro Histórico
Av. Ipiranga, 439 – Centro
@ locandacentrohistorico
👉 Fondue de carne, queijo e chocolate.
Locanda della Mimosa
Alameda das Mimosas, 30 – Fazenda Inglesa
@locandaoficial
👉 Fondue de carne, queijo e chocolate.
Locanda Trattoria
Estrada União e Indústria – Shopping Estação Locanda – Itaipava
@locandaoficial
👉 Fondue de queijo e chocolate.
Olegario Beer and Food
Rua 13 de Maio 259 – Centro
@olegariobeer.food
👉 Caldos
Osteria de La Campana – Hotel Kastel Pedra Bonita
BR-040, km 69 – Fazenda Inglesa
@kastelpedrabonita
👉 Fondues de carne, queijo e chocolate
Pousada Bomtempo
Estrada da Cachoeira, 400 – Itaipava
@bomtempoitaipavabycastelodeitaipava
👉 Fondues de carne, queijo e chocolate
Pousada das Araras
Estrada Bernardo Coutinho, 4570 – Araras
@pousadadasararas
👉 Fondues de carne, queijo e chocolate. Sopa de mandioquinha e sopa de camembert e shitake.
Pousada La Belle Bruna
Estrada das Perobas, Rua B, 235 – Araras
@labellebruna
👉 Fondues de carne, queijo e chocolate. Mix de caldos, creme de abóbora com gorgonzola, caldo de baroa com camarão e caldo verde.
Pousada La Belle Provence – Bistrô Petit Provence
Rua São Paulo 89 – Nogueira
@ labelleprovence
👉 Fondue, cremes e caldos.
Pousada Paraiso Açu
Estrada do Bonfim, 3511 – Corrêas
@pousadaparaisoacu
👉 Fondue de carne, queijo e chocolate.
Pousada Paraíso
Estrada do Taquaril, 3515 – Pedro do Rio
@pousada_paraiso
👉 Fondue de carne, queijo e chocolate. Sob reserva antecipada para garantir disponibilidade.
Princesa Isabel Gourmet
Av. Dom Pedro I, 270 – Petrópolis
@princesaisabelgourmet
👉 Rodízio de fondue (carne, queijo e chocolate)
Quinta da Paz Resort
Estrada Ministro Salgado Filho, 4004 – Vale do Cuiabá – Itaipava
@quintadapazresort
👉 Fondues de carne e queijo. No Restaurante Quinta Imperial é servido em “consommé” de carne com toque de vinho. No Jardim das Borboletas é servido na forma tradicional, em óleo de girassol. Fondue de chocolate.
Saint Café
Estrada União e Indústria, 10055 – Itaipava
@saintcafeitaipava
👉 Fondue de chocolate, caldos e cremes.
Cafeteria Sant’Anna
Rua Dezesseis de Março, 349 – Centro
@santannacafeteria
👉 Todos os dias, duas opções de caldos e/ou cremes. Sempre com 01 opção vegetariana ou vegana.
Taberna do Castelo de Itaipava
BR-040, KM 56 – Itaipava
@castelodeitaipava
👉 Fondue
Transmontano Restaurante
R. Gonçalves Dias, 594 – Valparaiso
@otransmontanopetropolis
👉 Caldos em porção individual ou rodízio
Tankamana Hotel e Restaurante Ltda
Estrada Júlio Cápua S/N – Vale do Cuiabá
@pousadatankamana
👉 Fondue de carne, queijo e chocolate. Caldo verde e creme de abóbora com carne seca,
2 Vales Restaurante
Estrada Ministro Salgado Filho, 255 – Vale do Cuiabá
@2valesrestauranteedeli
👉 Fondue de carne e queijo. Sopa de cebola, sopa de ervilha, sopa de aspargos e raclete.
Val Marché
Rua Gonçalves Dias, 537 – Valparaíso
@val.marche
👉 Caldos variados, por peso.
Viva La Vida
Estrada União e Indústria, 9153 – Granja Brasil – Itaipava
@vivalavidagranjabrasil
👉 Fondue, caldos e cremes.
Villa Colonus
Rua Professor Cardoso Fontes, 108 – Castelânea
@cervejariacolonus
👉 Fondue de chocolate. Caldos de abóbora com gorgonzola, caldo de ervilha e caldo de baroa com bacon
O Gusto Massas & Empório
Estr. União e Indústria, 10035, Shopping Vilarejo – Itaipava
@thegusto.ristorante
👉 Rodízio de Caldos. Hoje quarta-feira, das 18h às 22h. Abóbora com gorgonzola, caldo verde, creme de cebola e creme de alho poró.
